O chá arroz marrom é uma espécie de Chá japonês. A mistura é simples: chá verde combinado com arroz marrom torrado. O nome é Genmaicha, que também é conhecido por Chá Pipoca, uma vez que os graãos de arroz estouram enquanto são torrados.
Este tipo de chá era originalmente bebido pelos japoneses pobres, já que o arroz funcionava como um preenchimento e reduzia o preço do chá; hoje em dia ele é consumido por todos os segmentos da sociedade.
O chá obtido desta folhas possui uma coloração amarelo-clara. Seu sabor é suave e combina o sabor do chá verde com o aroma do arroz torrado.
Genmaicha também é vendido misturado com matcha (chá verde em pó).
Este produto é chamado Matcha-iri genmaicha. Matcha-iri genmaicha possui um sabor similar ao genmaicha puro mas é mais forte e possui uma coloração mais esverdeada.
Até!